Lernen Sie die Rolle des Wassers in der Haut zu verstehen.

Wenn wir Flüssigkeit zu uns nehmen, indem wir ein Glas Wasser trinken, fließen die H2O-Moleküle durch den Verdauungstrakt und werden dann von der Darmwand absorbiert, um ins Blut zu gelangen. Das mit Nährstoffen angereicherte Wasser durchdringt anschließend die Gefäßwände und gelangt so in die verschiedenen Gewebe und Organe. Auf zellulärer Ebene dringt das Wasser über Aquaporine in die Zellen ein: winzige Kanäle, die je nach Bedarf der Zelle Wasser ein- und austreten lassen. Die Organe geben dieses mit Abfallstoffen beladene Wasser dann in den Blutkreislauf ab. Der Wasserverlust erfolgt nun auf verschiedene Weisen: über den Urin, beim Atmen, aber auch über die Haut. Der vaskuläre Anteil wird nämlich von der Niere herausgefiltert und gelangt in den Urin. Ein weiterer Teil verlässt den Körper beim Atmen über die Lunge, wobei sich im Winter Nebel bildet.

In der Haut existieren zwei Arten von Wasser nebeneinander:

• Das sogenannte "freie" Wasser, das mobilisierbar ist und verdunsten kann;

• Das sogenannte "nicht mobilisierbare" Wasser, das fest an die Strukturen der Haut gebunden ist und daher nicht entweichen kann.

Es ist folglich das "freie" Wasser, das den Feuchtigkeitsgehalt der Haut beeinflusst. Wenn die Umgebungstemperatur steigt oder Sie sich körperlich anstrengen, wird der Schwitzmechanismus aktiviert. Ziel ist es, den Körper zu kühlen. Parallel dazu gibt es jedoch ein passiveres Phänomen, bei dem Wasser durch die verschiedenen Hautschichten, von den tiefsten bis zu den obersten, diffundiert, bis es die Oberfläche erreicht und passiv verdunstet: Dieses Phänomen wird als unempfindlicher Wasserverlust bezeichnet. Um eine Dehydrierung zu vermeiden, besteht das Ziel also darin, diesen Verlust zu begrenzen.

In der Haut ist Wasser auf zwei Ebenen vorhanden: in der Lederhaut und in der Hornschicht. Die Lederhaut ist ein wahres Wasserreservoir und enthält das "nicht mobilisierbare" Wasser der Haut. Dieses Wasser kann nicht verdunsten, da es fest an die Moleküle der Dermis, wie die Hyaluronsäure, gebunden ist. Die Hornschicht hingegen ist wie eine "Ziegelsteinmauer" aufgebaut. Sie besteht aus Zellen, den "Ziegelsteinen", die als Korneozyten bezeichnet werden und durch einen "Zement" aus Lipiden (Fettsäuren, Ceramide, Cholesterin usw.) zusammengehalten werden. Diese beiden Elemente (Ziegelsteine + Zement) sorgen dafür, dass das in den verschiedenen Hautschichten enthaltene Wasser nicht verdunstet. Die Korneozyten sind mit Keratin, einem sehr widerstandsfähigen Faserprotein, beladen. Die natürliche Feuchtigkeitsfaktoren ermöglichen die Verbindung von Wasser und Keratin, indem sie eine Brücke zwischen den beiden Molekülen bilden. Die Wassermoleküle schieben sich dann zwischen die Keratinfasern und verleihen der Hornschicht Geschmeidigkeit. Ohne Wasser ist die Haut also weniger geschmeidig und fühlt sich unangenehm an: Sie spannt. Außerdem verhindert der Hydrolipidfilm, der aus einer Emulsion aus Schweiß und Talg besteht, durch die okklusive Wirkung des Talgs, dass das in der Haut enthaltene "freie" Wasser verdunstet. Trockene Haut, die nicht genügend Talg produziert, korreliert dann häufig mit einer Dehydrierung der Haut. Viel trinken hilft.

Zusammenfassend kann gesagt werden, dass eine gut mit Feuchtigkeit versorgte Haut:

• In der Tiefe, auf der Ebene der Lederhaut, mit Feuchtigkeit versorgt wird. Diese Hautschicht wird nicht durch die Verwendung von Kosmetika beeinflusst, sondern durch eine gute orale Hydratation.

• Oberflächlich befeuchtet, in der Epidermis und insbesondere in der Hornschicht.