Welche Arten von Pickeln können Nahrungsmittelallergien verursachen?

Milch, Eier, Erdnüsse, Nüsse, Schalentiere, Fisch, Weizen, Sesam, Soja... Viele Lebensmittel können eine Nahrungsmittelallergie auslösen. Diese kann von zwei Arten sein: vermittelt durch Antikörper des Immunglobulin E oder nicht vermittelt durch diese Antikörper. Die erste ist die häufigste und ist auf die Produktion von IgE-Antikörpern zurückzuführen, die spezifisch für das Nahrungsmittelallergen sind und sich an die Basophilen und Mastzellen des Gewebes binden, was die Freisetzung von Entzündungsmediatoren wie Histamin auslöst. Die zweite, zellvermittelte, folgt auf die Generierung von T-Lymphozyten, die direkt auf das allergene Nahrungsmittelprotein reagieren und die Synthese von entzündlichen Molekülen auslösen. Diese lösen dann eine Kaskade von Reaktionen aus, die zur Erweiterung der Blutgefäße, zur Schwellung der Haut und zum Auftreten von Pickeln führen, die auf eine Allergie hinweisen.

Die Pickel, die durch eine Nahrungsmittelallergie verursacht werden, entsprechen oft einer Urtikaria.

Die Urtikaria, die mit einer Lebensmittelallergie verbunden ist, wird als akut bezeichnet und steht im Gegensatz zur chronischen Urtikaria. Im ersten Fall beobachten wir nur einen einzigen Ausbruch, der einige Stunden bis einige Tage dauert, während im zweiten Fall die Urtikaria mehrere Monate oder Jahre braucht, um zu verschwinden. Urtikaria äußert sich in roten oder rosafarbenen, leicht erhöhten Plaques, die normalerweise von Juckreiz begleitet werden. Die Urtikaria-Knötchen entsprechen kleinen Papeln, die einzeln oder in Gruppen auftreten. Die Knötchen hinterlassen normalerweise keine Spuren nach ihrem Verschwinden.