Warum verursachen einige Nahrungsmittelallergien Pickel?

Immer häufiger auftretend, betreffen Lebensmittelallergien sowohl den Magen-Darm-Trakt und die Atemwege als auch die Haut und können Pickel verursachen. Zur Erinnerung, eine Lebensmittelallergie wird definiert als eine immunologische Reaktion auf ein Nahrungsmittelprotein. Wenn also eine empfindliche Person ein allergenes Lebensmittel wie Eier, Erdnüsse oder Krustentiere zu sich nimmt, identifiziert ihr Immunsystem bestimmte Proteine als Eindringlinge, die es zu eliminieren gilt. Es gibt zwei Haupttypen von Lebensmittelallergien, die beide Pickel verursachen können:

• Nahrungsmittelallergische Reaktionen, die durch Antikörper des Immunglobulin E vermittelt werden.

  Diese Art von Nahrungsmittelreaktion ist die häufigste und erfolgt in zwei Schritten. Bei der ersten Exposition gegenüber dem Nahrungsmittelallergen werden spezifische IgE-Antikörper produziert und binden sich an Mastzellen und Basophile, Immunzellen. Wenn eine erneute Begegnung mit demselben Allergen stattfindet, wird dieses von den auf den Zellen vorhandenen IgE erkannt, was deren Degranulation auslöst. Diese Freisetzung führt zu einem Zustrom von entzündungsfördernden Mediatoren, einschließlich Histamin, das eine Schlüsselrolle bei der Erweiterung der Blutgefäße und dem Auftreten von Juckreiz spielt. Die Zusammenballung von Immunzellen in den Hautgeweben verursacht auch deren Schwellung, sichtbar in Form von kleinen Papeln, die sich zu roten Plaques zusammenlagern: die Allergieknöpfe.

• Nicht durch Immunglobulin E Antikörper vermittelte Nahrungsmittelallergie-Reaktionen.

  Auch als zellvermittelte Nahrungsmittelallergien bekannt, sind IgE-unabhängige Reaktionen auf die Beteiligung von T-Lymphozyten, spezialisierten Immunzellen, zurückzuführen. Wenn sie auf Allergenproteine treffen, setzen diese proinflammatorische Zytokine frei, Moleküle, die andere Immunzellen anziehen und die entzündliche Reaktion verstärken. Dieser Prozess führt zu erythematösen Ausbrüchen, die an Ekzeme erinnern. Diese Pickel sind oft in den Ellenbogen- und Kniebeugen lokalisiert. Im Gegensatz zu denen, die für Urtikaria charakteristisch sind, neigen sie dazu, länger zu bestehen und sind in der Regel mit einer stärkeren Reizung verbunden.