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Les produit laitiers : un facteur déclencheur du psoriasis ?

Fördern Milchprodukte das Auftreten von Psoriasis?

Die Ernährung kann einen echten Einfluss auf Psoriasis-Schübe haben. Während einige Lebensmittel dazu beitragen, diese Läsionen zu reduzieren, können andere Auslöser sein. Obst und Gemüse sollten bevorzugt werden, während Zucker und verarbeitete Lebensmittel eingeschränkt werden sollten. Wie steht es um Milchprodukte? Sind sie bei Psoriasis nicht zu empfehlen? Antworten auf diese Fragen finden Sie in diesem Artikel.

Zusammenfassung
Veröffentlicht 20. Februar 2024, von Manon, Wissenschaftliche Redakteurin — 4 min Lesezeit
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Was ist Psoriasis?

Der Psoriasis ist eine chronische entzündliche Krankheit, die hauptsächlich auf der Haut und den Gelenken auftritt. Sie zeigt sich in Form von roten und dicken Plaques, die abschuppen. Psoriasis äußert sich durch eine übermäßige Erneuerung und Anhäufung von Epidermiszellen, was zu einer örtlichen Entzündung führt.

Etwa 30% der Fälle sind sogenannte familiäre Formen und treten in der Pubertät auf. Wenn Psoriasis nach dem 40. Lebensjahr auftritt, spricht man von isolierten oder sporadischen Formen. Es betrifft jedoch beide Geschlechter in gleicher Weise.

Die histologischen Analysen zeigen eine Zunahme der Dicke der Epidermis (Akanthose) und eine unvollständige Differenzierung der Keratinozyten (Parakeratose). Seine Manifestation wird durch die Kombination mehrerer Risikofaktoren verursacht. Diese umfassen das Immunsystem, die genetische Prädisposition und Umweltfaktoren. Die Hautsymptome der Psoriasis können jeden Bereich des Körpers betreffen, von den Ohren bis zur Zunge, über die Genitalien, die zu verschiedenen klinischen Formen führen. Im Gegensatz dazu sind die schuppigen Plaques in der Regel auf die Kopfhaut, die Ellbogen und die Knie lokalisiert. Sie gehen manchmal mit einem Rheuma einher.

Milchprodukte: Ein Auslöser für Psoriasis?

Der Verzehr von Milchprodukten wurde oft als Auslöser für Psoriasis genannt. Tatsächlich gaben in einer Umfrage unter 1206 Psoriasis-Patienten 6% an, dass Milchprodukte ein Nahrungsauslöser für diese Hautkrankheit sind.


Bis heute hat keine wissenschaftliche Studie schlüssig festgestellt, dass der Verzehr von Milchprodukten ein Auslöser für Psoriasis ist. Darüber hinaus wird oft angenommen, dass Milchprodukte und Milchproteine Entzündungen im Körper verursachen können. Neue Forschungen deuten jedoch darauf hin, dass Milchprodukte und Milchproteine nicht mit Entzündungen in Verbindung gebracht werden. Trotz widersprüchlicher Informationen deuten umfassende Forschungen darauf hin, dass Milchprodukte eine positive Wirkung auf unseren Körper haben. Eine Überprüfung von 52 klinischen Studien aus dem Jahr 2017, veröffentlicht in Critical Reviews in Food Science and Nutrition, kam zu dem Schluss, dass Milchprodukte entzündungshemmende Eigenschaften haben, außer bei Personen, die allergisch gegen Kuhmilch sind. Es ist jedoch schwierig, den Grund dafür zu erklären, da Milchprodukte vielfältig sind und ihre Zusammensetzung von Produkt zu Produkt variiert.

Nach aktuellen Studien sind Milchprodukte kein Auslöser für Psoriasis. Es ist jedoch immer noch schwierig, Schlussfolgerungen über ihre entzündungshemmenden Aktivitäten zu ziehen. Bei Psoriasis empfehlen wir Ihnen, Lebensmittel zu bevorzugen, die nachgewiesene entzündungshemmende Wirkungen haben und den Verzehr von solchen zu vermeiden, die die Symptome verschlimmern.

Quellen

BORDONI A. & al. Dairy Products and Inflammation: A Review of the Clinical Evidence. Critical Reviews in Food Science and Nutrition (2015).

AFIFI L. & al. Dietary Behaviors in Psoriasis: Patient-Reported Outcomes from a U.S. National Survey. Dermatology and Therapy (2017).

BORDONI A. & al. Dairy products and inflammation: A review of the clinical evidence. Critical Reviews in Food Science and Nutrition (2017).

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