Welche positiven Wirkungen hat Reiswasser auf die Haut?

Seit Generationen gehört Reiswasser zu jenen kleinen, einfachen Anwendungen, die von einer Generation zur nächsten weitergegeben werden, um die Haut sanft zu pflegen. Leicht zuzubereiten und angenehm in der Anwendung, wird es häufig für das angenehme Gefühl von Komfort und Geschmeidigkeit geschätzt, das es nach dem Auftragen hinterlässt, wie ein leichter Feuchtigkeitsfilm. Dieser Ruf lässt sich durch seinen natürlichen Reichtum an Polysacchariden, Aminosäuren und B-Vitaminen erklären, Verbindungen, die dafür bekannt sind, der Haut zu helfen, Wasser besser zu binden und ihr Gleichgewicht zu bewahren.

Unabhängige wissenschaftliche Daten, die dessen hydratisierende Wirkung direkt bewerten, sind jedoch noch relativ selten. In einer Studie mit zwanzig Freiwilligen wurde ein Hydrogel mit Reiswasser 28 Tage lang auf den Unterarm aufgetragen, während auf dem anderen Unterarm eine Placebo-Formulierung verwendet wurde und eine Kontrollzone unbehandelt blieb. Nach vier Wochen war die Hautfeuchtigkeit in der mit dem Reiswasser-Hydrogel behandelten Zone um etwa 10 % höher im Vergleich zu Placebo und Kontrolle eine moderate Verbesserung, die jedoch auf ein potenzielles feuchtigkeitsspendendes Potenzial hinweist.

Auch wenn diese Ergebnisse bescheiden ausfallen und weitere Forschungsarbeiten erforderlich machen, deuten sie darauf hin, dass Reiswasser dazu beitragen könnte, die Hautfeuchtigkeit leicht zu verbessern.

Reiswasser wird auch für seine potenziellen Wirkungen auf sichtbare Anzeichen der Hautalterung, insbesondere Falten, Elastizitätsverlust und Hauterschlaffung. Diese Phänomene stehen weitgehend im Zusammenhang mit oxidativem Stress, also der Anhäufung freier Radikale, die in der Lage sind, Hautbestandteile zu schädigen. Dieser oxidative Stress begünstigt insbesondere die Aktivierung von Enzymen wie der Elastase, die Elastin abbaut, eines der Stützproteine der Dermis. Wenn Elastin und im weiteren Sinne die extrazelluläre Matrix sich abbauen, verliert die Haut allmählich ihre Festigkeit, was zur Entstehung von Falten und Hauterschlaffung beiträgt.

Eine experimentelle Studie verglich verschiedene Reiswasserproben je nach Zubereitungsart und zeigte, dass diejenigen, die durch Abkochen oder aus gemahlenen Körnern gewonnen werden, am reichsten an antioxidativen Polyphenolen sind (etwa 3,15 bis 3,33 mg/L im Vergleich zu 0,23 mg/L bei einer Zubereitung mit ganzen Körnern). An menschlichen Keratinozyten, die einem chemischen oxidativen Stress (Wasserstoffperoxid) oder UV-induziertem Stress ausgesetzt waren, ermöglichte das abgekochte Reiswasser die Produktion reaktiver Sauerstoffspezies um etwa 80 % zu reduzieren, ein Effekt, der dem der als positiver Kontrolle eingesetzten Ascorbinsäure nahekommt.

Außerdem scheint Reiswasser in der Lage zu sein das Elastin vor seinem Abbau schützen durch Elastase. Tatsächlich haben bestimmte Präparate eine starke Fähigkeit gezeigt, die Aktivität dieses Enzyms zu hemmen, was auf eine schützende Wirkung von Reiswasser auf die extrazelluläre Matrix hindeutet.

Insgesamt deuten diese Ergebnisse darauf hin, dass Reiswasser dazu beitragen könnte, bestimmte biologische Mechanismen, die an der Hautalterung beteiligt sind (oxidativer Stress und Elastinabbau), zu begrenzen, auch wenn weiterhin klinische Studien erforderlich sind, um diese Effekte beim Menschen zu bestätigen.

Das Reiswasser, insbesondere wenn es in Form einer tonischen Lotion, wird häufig zur Pflege empfindlicher oder zu Rötungen neigender Haut empfohlen. Dieses Ansehen beruht auf der Annahme, dass es beruhigende und entzündungshemmende Eigenschaften besitzt, die das Hautunbehagen lindern können. Bis heute, keine unabhängige klinische Studie hat diese Effekte jedoch bei einer topischen Anwendung nicht eindeutig nachgewiesen. Dagegen deuten mehrere experimentelle Arbeiten, die in vitro oder nach oraler Einnahme, deuten deutlich auf ein antiinflammatorisches Potenzial von Reiswasser hin.

Studien an bestimmten polyphenolreichen Reissorten zeigen beispielsweise eine signifikante Verringerung proinflammatorischer Zytokine wie Interleukin-6 (IL-6) und Tumornekrosefaktor Alpha (TNF-α), was auf eine ausgeprägte antiinflammatorische Aktivität hinweist. Darüber hinaus scheinen Reisproteine Entzündungen zu hemmen, indem sie den NF-κB-Signalweg inhibieren, wodurch in Tiermodellen die Produktion entzündungsfördernder Mediatoren wie TNF-α, IL-1β und IL-6 reduziert wird. Weitere Studien zeigten auch, dass ein mit Resveratrol konnte die Expression proinflammatorischer Gene modulieren und Schlüsselwege der immunologischen Signalübertragung blockieren, insbesondere NF-κB und MAPK, die an der Entzündungsreaktion beteiligt sind.

Diese experimentellen Ergebnisse sind vielversprechend und deuten auf einen potenziellen Nutzen von Reiswasser bei zu Rötungen oder Entzündungen neigender Haut hin. Dennoch sind klinische Studien unerlässlich, um dies zu bestätigen.

Dem Reiswasser wird häufig auch eine Rolle bei der Zellregeneration und der Unterstützung der Hautwundheilung. Diese Annahme beruht auf der hohen Konzentration an antioxidativen Verbindungen, Nährstoffen und Molekülen im Reis, die Entzündungsprozesse modulieren können – Mechanismen, die an der Gewebereparatur nach einer Verletzung beteiligt sind.

Einige experimentelle Daten sprechen dafür. Eine Studie an diabetischen Ratten untersuchte die Wirkung eines Gels mit fermentiertem Rotreis (5 % oder 10 %) auf die Heilung von Hautwunden. Die Ergebnisse zeigen eine schnellere Wundkontraktion, verbunden mit einer Verringerung des oxidativen Stresses (Abnahme des Malondialdehyds, Zunahme der Superoxiddismutase und der Katalase) sowie mit einer Reduktion der Entzündung, mit geringerer Expression von NF-κB und TNF-α. Die Behandlung stimulierte zudem bestimmte wichtige Marker der Gewebereparatur: eine Erhöhung des Hydroxyprolins und der Expression von Kollagen COL1A1 sowie einen Anstieg von Wachstumsfaktoren, die an Angiogenese und Regeneration beteiligt sind, wie PDGF-B, VEGF-A und TGF-β. All diese Mechanismen tragen zur beschleunigten Wiederherstellung des geschädigten Hautgewebes bei.

Diese Ergebnisse sind jedoch mit Vorsicht zu interpretieren.

Die Studie wurde am Tier durchgeführt und befasst sich mit fermentiertem Rotreis, der in ein Gel eingebracht wurde, und nicht mit unverändertem Reiswasser, das direkt am Menschen angewandt wird. Bis heute hat keine klinische Studie eine wundheilende Wirkung von Reiswasser auf der menschlichen Haut bestätigt. In der Praxis darf es nicht auf einer offenen oder tiefen Wunde angewendet werden: Es kann höchstens als mildes unterstützendes Pflegemittel bei der Reparatur kleiner oberflächlicher Irritationen dienen, ohne eine angemessene medizinische Versorgung zu ersetzen.

Dem Reiskornwasser wird außerdem eine reinigende Wirkung zugeschrieben, die das Wachstum bestimmter Mikroorganismen auf der Haut- oder Kopfhautoberfläche einschränken könnte. Diese Hypothese beruht auf dem Vorhandensein bioaktiver Verbindungen, die in der Lage sind, das bakterielle oder pilzliche Wachstum zu hemmen. Eine experimentelle Studie hat daher die antimikrobielle Aktivität verschiedener Reiswässer aus unterschiedlichen Sorten und Zubereitungsarten untersucht. Die Ergebnisse zeigen, dass einige Reiswässer – insbesondere solche, die durch Aufkochen des Reises oder aus speziellen Sorten wie Kerala- oder Saffola-Reis stammen – signifikante Inhibitionszonen gegenüber Durchfallerregern aufweisen, wie Salmonella und Shigella.

Diese Beobachtungen deuten auf ein antimikrobielles Potenzial von Reiswasser hin, das jedoch je nach Reissorte und Zubereitungsart variiert.

Reiswasser könnte daher bei bestimmten Hautproblemen im Zusammenhang mit mikrobieller Proliferation interessant sein, wie etwa bei der Akne, bei der das Bakterium Cutibacterium acnes an Entzündungsprozessen beteiligt ist, oder auch bei der seborrhoische Dermatitis, gekennzeichnet durch eine erhöhte Präsenz von Hefen der Gattung Malassezia. Dennoch bleibt dies rein hypothetisch denn bisher hat keine Studie einen Effekt von Reiswasser auf diese Mikroorganismen nachgewiesen, geschweige denn einen klinischen Nutzen bei Patienten mit diesen Erkrankungen bestätigt. Weitere Untersuchungen wären daher notwendig, um diese traditionell erwähnten Anwendungen von Reiswasser zu validieren.

Um ein Reiswasser zuzubereiten, das für die Anwendung auf der Haut geeignet ist, empfehlen wir Ihnen, Reis aus ökologischem Anbau zu bevorzugen, um die Belastung durch Pestizidrückstände oder andere Verunreinigungen so gering wie möglich zu halten. Alle Reissorten – weißer, Vollkorn-, Basmati-, Thai- oder Rundkornreis – sind jedoch geeignet, da die gewünschten wasserlöslichen Verbindungen von Natur aus ins Wasser übergehen. Nachdem der Reis gründlich gespült wurde, stehen verschiedene Zubereitungsarten zur Verfügung: Das Kochwasser aufzufangen, den rohen Reis für etwa fünfzehn Minuten in zwei bis drei Volumina Wasser einzuweichen oder diesen Ansatz etwa achtundvierzig Stunden lang fermentieren zu lassen, um die Lösung mit Fermentationsmetaboliten anzureichern.

In jedem Fall muss das gewonnene Wasser gefiltert werden, um feste Partikel zu entfernen, und wenn es aus dem Kochprozess stammt, vor jeder Anwendung auf der Haut abgekühlt werden.

Sobald sie fertig ist, kann Reiswasser einfach auf eine saubere Haut aufgetragen werden, indem man zuvor gereinigte Hände, ein Wattepad oder ein Tuch verwendet, und dann für etwa zehn Minuten einwirken gelassen wird, bevor es mit klarem Wasser abgespült wird. Um die mikrobiologische Qualität zu erhalten, sollte Reiswasser in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von maximal fünf Tagen verbraucht werden. Danach steigt das Risiko einer mikrobiellen Vermehrung. Es ist daher empfehlenswert, regelmäßig kleine Mengen Reiswasser zuzubereiten, anstatt auf einmal eine große Lösung herzustellen.

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