Kollagen-Diät: Welche Vorteile hat sie für die Haut?

Die orale Aufnahme von Kollagen hätte erhebliche Vorteile für die Haut, insbesondere gegen die Beschleunigung der Hautalterung. Eine von Steffen OESSER durchgeführte Studie hat die Wirksamkeit von Kollagenpeptiden auf die Bildung von Falten um die Augen und die Stimulation der Biosynthese von Prokollagen I, dem Vorläufer von Kollagen, von Elastin und Fibrillin in der Haut bewertet. Einhundertvierzehn Frauen im Alter von 45 bis 65 Jahren erhielten täglich 2,5 g Kollagen oder ein Placebo für acht Wochen. Die Hautfalten wurden vor Beginn der Behandlung und nach vier und acht Wochen gemessen.

Die Einnahme von Kollagen führte zu einer signifikanten Reduzierung des Volumens von Augenfalten (20%) im Vergleich zur Placebogruppe nach vier und acht Wochen der Einnahme. Darüber hinaus wurde nach 8 Wochen der Einnahme ein statistisch signifikant höherer Gehalt an Typ-I-Prokollagen (65%) und Elastin (18%) bei den mit Kollagen behandelten Freiwilligen im Vergleich zu den mit Placebo behandelten Patienten festgestellt. Für Fibrillin konnte eine nicht signifikante Zunahme von 6% in der Kollagengruppe im Vergleich zum Placebo festgestellt werden. Abschließend zeigen diese Ergebnisse, dass die orale Einnahme von Kollagenpeptiden die Falten um die Augen reduziert und positive Auswirkungen auf die Synthese der dermalen Matrix hat.

Eine mögliche Erklärung für diese Verbesserung könnte die Zunahme der Biosynthese von essentiellen dermalen Makromolekülen wie Kollagen, Elastin und Fibrillin sein. Kollagen und Elastin sind die Hauptbestandteile der Dermis, die die Struktur, Festigkeit und Elastizität der Haut erhalten und direkt die Faltenbildung beeinflussen. Tatsächlich tritt eine Veränderung der Fasern in der Dermis der faltigen Haut auf. Die orale Einnahme von Kollagen kann daher die Synthese der für die Erhaltung der Hautelastizität unerlässlichen Makromoleküle erhöhen und somit die Anzeichen des Alterns reduzieren und vorbeugen.

Darüber hinaus haben Studien eine antioxidative Wirkung von oral eingenommenem Kollagen nachgewiesen. Bei oxidativem Stress, verursacht durch Tabak, Verschmutzung oder UV-Strahlen, wird die Produktion von freien Radikalen beobachtet. Diese Spezies verursachen erhebliche Schäden, wie die Beschleunigung der Hautalterung. Forscher haben festgestellt, dass die orale Einnahme von Kollagen die Reduzierung der Aktivität von antioxidativen Enzymen wie der Superoxid-Dismutase (SOD) verhindern kann. Diese Enzyme haben die Aufgabe, freie Radikale zu neutralisieren und deren Einwirkung auf die Haut zu verhindern. Darüber hinaus aktivieren freie Radikale den MAPK-Signalweg und das AP-1-Protein, um die Expression von Matrix-Metalloproteinasen (MMP) zu erhöhen und den Abbau von Matrix-Kollagen zu fördern. Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Kollagen die Expression von MMP-1 und MMP-3 hemmt.

Durch die Förderung der Biosynthese von Matrixmakromolekülen und antioxidative Wirkung könnte der Verzehr von Kollagen daher die Hautalterung verlangsamen.

Masashi OGO und seine Kollegen haben versucht, die Auswirkungen von oral eingenommenen Kollagenpeptiden auf den Hydratationszustand der Haut zu untersuchen. Eine Studie wurde mit 99 japanischen Frauen durchgeführt, die zufällig in drei Gruppen eingeteilt wurden, um täglich 1 oder 5 g Kollagenpeptide oder ein Placebo über 12 Wochen einzunehmen. Der Wassergehalt der Haut und der transepidermale Wasserverlust (TEWL) wurden vor der Behandlung und nach 4, 8 und 12 Wochen Behandlung bewertet. Der Gehalt an natural moisturizing factors (NMF) in der Hornschicht wurde vor der Behandlung und nach 12 Wochen Behandlung quantifiziert. Die Einnahme von Kollagen hat den Wassergehalt erhöht und den Wasserverlust verringert. Darüber hinaus hat sich der NMF-Gehalt in der Hornschicht erhöht.

Die Verbesserung des Wassergehalts der Haut nach oraler Einnahme von Kollagen kann daher auf eine Erhöhung des NMF-Spiegels in der Hornschicht zurückgeführt werden. Natürliche Feuchthaltefaktoren sind hygroskopische Substanzen, die dafür verantwortlich sind, die Feuchtigkeit in der Hornschicht der Epidermis aufrechtzuerhalten. Die in den NMFs enthaltenen Aminosäuren stammen hauptsächlich aus der Proteolyse von Filaggrin, einem Hautprotein. Die NMFs enthalten auch Hyaluronsäure, die für ihre feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften bekannt ist.

Darüber hinaus erhöht orales Kollagen die Synthese von Filaggrin. Die orale Einnahme von Kollagen hat sich als wirksam zur Verbesserung der TEWL erwiesen. Dies ist konsistent mit der Verbesserung der Filaggrin-Expression, von der angenommen wird, dass sie eine Rolle bei der Aufrechterhaltung der internen Struktur der Keratinozyten spielt und daher in ihren Barrierefunktionen gegen Wasserverlust, aber auch in der Produktion von NMFs, die dann die Hautfeuchtigkeit stimulieren wird.

Die meisten wissenschaftlichen Studien über die Vorteile der oralen Einnahme von Kollagen beziehen sich auf eine Ergänzung in Form von Nahrungsergänzungsmitteln. Kollagen ist jedoch auch in den Lebensmitteln enthalten, die wir täglich konsumieren. Viele Menschen verfolgen das, was wir als Kollagendiät bezeichnen. Dies ist eine Ernährungsweise, die Lebensmittel bevorzugt, die reich an Kollagen sind. Zu diesen Lebensmitteln gehören insbesondere Knochenbrühen, Fleisch und Eier. Andere Lebensmittel können die Produktion von Kollagen stimulieren, aufgrund ihres Reichtums an Vitamin C, wie zum Beispiel Zitrusfrüchte, rote Früchte und Paprika.

Dennoch hat sich fast keine Studie auf eine spezielle Wirkung einer Kollagen-Diät auf die Haut konzentriert. Daher können wir keine spezifischen Hautvorteile in dieser Situation mit Sicherheit bestätigen.

Darüber hinaus wurden die meisten Studien über die Auswirkungen von Kollagen auf die Haut von Marken durchgeführt. Es können daher Verzerrungen vorhanden sein, daher sollten diese Ergebnisse mit Vorsicht betrachtet werden.

• OESSER S. & al. Oral intake of specific bioactive collagen peptides reduces skin wrinkles and increases dermal matrix synthesis. Skin Pharmacology and Physiology (2014).

• OGO M. & al. Oral supplementation of collagen peptides improves skin hydration by increasing the natural moisturizing factor content in the stratum corneum: A randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. Skin Pharmacology and Physiology (2021).

• GE C. & al. Oral Intake of Chicken Bone Collagen Peptides Anti-Skin Aging in Mice by Regulating Collagen Degradation and Synthesis, Inhibiting Inflammation and Activating Lysosomes. Nutrients (2022).