Safranextrakt: Herkunft, Vorteile und Anwendungen.

Steckbrief: Pflanzenextrakt aus Safran

Fiche d'identité : Extrait végétal de safran.

Gemeinhin bekannt als: Crocus Sativus Flower Extract (INCI), Krokus mit Safran, oder rot.

Botanischer Name: Crocus sativus L.

Extraktionsverfahren: Extraktion mit Lösungsmittel.

Familie: Iridaceae.

Extrahierter Teil der Pflanze: Stigmen der Blumen.

Anbaugebiet, Herkunft: Ursprünglich aus Griechenland stammend, hat es sich rund um das Mittelmeer, in Westeuropa und Asien verbreitet.

Blühend: Im Herbst, von Oktober bis November.

Herkunft, Ursprung: Lot (Frankreich).

Phytochemische Zusammensetzung: Carotinoide (Crocine, Safranal, Picocrocine, Crocetin), Flavonoide (Kaempferol), Polysaccharide, Vitamine (Vitamin B6, B9, C) und Mineralien (Magnesium, Mangan, Eisen).

Sensorische Eigenschaften: Aussehen: Flüssig; Farbe: Gelb - Orange; Geruch: Stechend, blumig, holzig, metallische Noten, Anis und Kampfer.

Physische Eigenschaften: In Wasser löslich; Unlöslich in Fetten; Dichte: 1,130 - 1,180 g/cm3; pH: 4,0 - 5,5; Empfohlener Verwendungsprozentsatz: 1 bis 3%.

Betrifft: Entzündungshemmend, antioxidativ, anti-aging, wundheilend, feuchtigkeitsspendend, photoprotektiv.

Wirkung: Alle Hauttypologien; Alle Haartypen.

Eigenschaften

Entzündungshemmend: Reduzierung der entzündlichen Reaktion durch Regulierung der pro-entzündlichen Signalwege, die Ursache von Rötungen, Juckreiz und Wärmegefühlen sind;
Antioxidant: Schützt die Zellen vor Oxidation und somit vor der Wirkung freier Radikale, indem sie durch Elektronenspende neutralisiert werden;
Anti-Aging: Verzögerung der Hautalterung durch Blockierung der Aktivität von Elastase, Kollagenase und Hyaluronidase, Enzymen, die für den Abbau von Elastin, Kollagen und Hyaluronsäure verantwortlich sind
Heilend: Beschleunigung des Heilungsprozesses durch Stimulation der Bildung neuer Blutgefäße (Angiogenese) und durch Induktion der Migration und Differenzierung von Keratinozyten;
Feuchtigkeitscreme: Die Aufnahme und Speicherung von Wasser wird durch das Vorhandensein von Polysacchariden gefördert, was zu einer geschmeidigen und prallen Haut führt ;
Photoprotektor: Schützt die Haut vor den Auswirkungen von UV-Strahlen durch Erhöhung des Schutzfaktors (SPF) von Sonnenprodukten, in die es hinzugefügt wird, zusätzlich zu einem SPF von 6,6;
Schützer: Schützt die Gene der Hautzellen vor der durch UV-Strahlen verursachten Störung des zirkadianen Rhythmus, und trägt somit zur ordnungsgemäßen Funktion der biologischen Prozesse bei, die durch den zirkadianen Rhythmus reguliert werden.

Der Anbau von Safran ist eine jahrtausendealte Praxis, die auf etwa 5.000 Jahre vor Christus zurückgeht. Dieses kostbare Gewürz ist das teuerste der Welt und wird zwischen 30 und 40 Euro pro Gramm verkauft, wobei sein Preis dem von Gold folgt. Seine hohen Kosten sind auf die intensive manuelle Arbeit zurückzuführen, die erforderlich ist: 130 bis 200 Blüten sind notwendig, um 5 Gramm frische Stigmen zu erhalten, die 1 Gramm getrockneten Safran ergeben. In der Vergangenheit schmückte die violette Safranblüte den Kopf der Priester, insbesondere im Tempel der Venus, der Göttin der Liebe. In der Antike verliebte sich ein junger Mann namens Crocus in die Nymphe Smilax. Diese Leidenschaft wurde verzaubert, als Smilax ihn in eine Safranblume verwandelte. Die leuchtend orangefarbenen Stigmen dieser Blume symbolisieren die unsterbliche Leidenschaft von Crocus. So erhielt die Blume den Namen Crocus sativus. Es wird auch erzählt, dass Kleopatra Safran in das erste Toilettenwasser, bekannt als "Kyphi", einbrachte, das später zu einem heiligen Weihrauch für die ägyptischen Pharaonen wurde. "Crocus sativus" ist ein lateinischer Begriff, der vom griechischen Wort "krokos" abgeleitet ist, was Faden oder Haar bedeutet, in Anspielung auf die Form der Stigmen. Das Wort "Safran" stammt vom lateinischen "safranum", das vom arabisch-persischen "za'faran" abgeleitet ist, was gelb bedeutet. Der Begriff "sativus" bezieht sich auf seinen Anbau, da Safran hauptsächlich für seine Stigmen angebaut wird.