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Effet cicatrisant safran.

Safran zur Beschleunigung der Hautheilung?

Seit der Antike wegen seiner verschiedenen gesundheitsfördernden Eigenschaften verwendet, ist Safran ein Gewürz, das aus den Blüten von Crocus sativus gewonnen wird. Ähnlich wie Kurkuma und Honig wird es oft als natürliches Heilmittel angesehen. Ist das wirklich der Fall? Hier finden Sie einige Antworten.

Zusammenfassung
Veröffentlicht 8. Februar 2024, von Pauline, Zuständig für die wissenschaftliche Kommunikation — 6 min Lesezeit

Die Geschichte des Safrans, in wenigen Worten.

Der Safran ist ein Gewürz, das aus den Blüten von Crocus sativus, gewonnen wird, dessen Anbau im antiken Griechenland durch Fresken aus dem Jahr 1600 v. Chr. belegt ist. Es wird auch erzählt, dass Kleopatra es in das integrierte, was heute als das erste Toilettenwasser angesehen wird. Unter dem Namen "Kyphi" wurde es später zu einem heiligen Weihrauch für die ägyptischen Pharaonen. Der Anbau von Safran hat sich dann über das gesamte Mittelmeerbecken ausgebreitet, bevor er in Westeuropa verbreitet wurde.

Im 19. Jahrhundert ging der Safrananbau in Europa aufgrund strenger Winter und Pilzkrankheiten wie dem Safranrost zurück. Er verschwand sogar während des Zweiten Weltkriegs aufgrund der Zunahme anderer Kulturen, wie der von Rüben oder Kartoffeln. In Frankreich wurde Safran in den 1980er Jahren wieder angebaut. Heute sind die Hauptanbaugebiete der Iran, Griechenland, Marokko, Spanien und Indien.

Die Hauptmechanismen der Hautheilung.

Wenn die Haut beschädigt ist, beispielsweise durch eine Verletzung oder durch Akne , reagiert sie mit der Aktivierung mehrerer Abwehrmechanismen , um die Entzündung zu bekämpfen. Immunzellen, wie Makrophagen, werden zunächst in den Verletzungsbereich rekrutiert. Sie beseitigen Zelltrümmer und Bakterien in der Wunde und fördern so eine Umgebung, die für die Geweberegeneration günstig ist. Mit der Abnahme der Entzündung beginnt die Phase der Zellproliferation . Fibroblasten, spezialisierte Zellen, vermehren sich und wandern zur Wunde. Sie sind verantwortlich für die Produktion von Kollagen, einem essentiellen Protein für die Bildung von Narbengewebe, sowie anderen Komponenten der extrazellulären Matrix.

Gleichzeitig setzt der Prozess derAngiogenese ein, das heißt, es bilden sich neue Blutgefäße aus den vorhandenen, durch die Verletzung beschädigten Gefäßen. Die Endothelzellen im Inneren der Blutgefäße reagieren auf die Schädigung, indem sie sich teilen und in den verletzten Bereich wandern. Sie bilden dann neue Blutgefäße, die die notwendigen Nährstoffe, Sauerstoff und Wachstumsfaktoren für die Heilung liefern.

Schließlich setzt sich die Heilung mit der Reepithelialisierung fort, also der Regeneration der Epidermis. Dies geschieht über die Aktivierung der Keratinozyten, den konstituierenden Zellen der Epidermis. Die Keratinozyten am Rand der Wunde vermehren sich und wandern zur Wundregion, indem sie mit den Komponenten der extrazellulären Matrix interagieren. Während ihrer Migration differenzieren sie sich, das heißt, sie durchlaufen morphologische und molekulare Veränderungen, um sich in reife epitheliale Zellen zu verwandeln. Diese differenzierten Zellen bilden eine neue Schicht der Epidermis, ähnlich derjenigen, die vor der Verletzung existierte.

Hat Safranextrakt eine heilende Wirkung?

Der Safran wird seit langem für seine therapeutischen Eigenschaften genutzt. Ob oral eingenommen oder topisch angewendet, wenn er in eine Creme integriert ist, hilft er der Haut, zu heilen durch verschiedene Mechanismen. Studien haben insbesondere gezeigt, dass das in Safran enthaltene Kaempferol die Aktivität des Wachstumsfaktors für vaskuläres Endothel (VEGF) erhöht, dessen Rolle es ist, die Bildung neuer Blutgefäße (Angiogenese) auszulösen. In einer Studie an Mäusen wurde sogar gezeigt, dass ein Verlust der Aktivität dieses Wachstumsfaktors in den Keratinozyten die Wundheilung verzögert.

Darüber hinaus wirkt der Safranextrakt, indem er die Produktion vonInterleukin-6 (IL-6)steigert. Obwohl sie als proinflammatorische Zytokine betrachtet werden, wird allgemein anerkannt, dass sie regenerative und entzündungshemmende Aktivitäten besitzen. Tatsächlich initiieren IL-6 bestimmte Mechanismen, die mit der Wundheilung der Haut zusammenhängen, und induzieren die Migration und Proliferation von Keratinozyten.

Schließlich hat Safranextrakt feuchtigkeitsspendende Eigenschaften, die für eine gute Heilung unerlässlich sind. Tatsächlich neigt eine Wunde dazu, rot und schmerzhaft zu sein: Die Haut kann brennen, jucken oder spannen. Es ist daher notwendig, sie gut zu befeuchten, damit sie richtig heilen kann. Eine Studie hat gezeigt, dass Safranextrakt eine gewisse Feuchtigkeitskapazität hat und dass die tägliche Anwendung einer mit 3% Safran angereicherten Creme den transepidermalen Wasserverlust (TEWL) um 7% reduzieren und die Gesamthautfeuchtigkeit um 8% in 8 Wochen erhöhen kann. Es wurde angenommen, dass die feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften des Safrans von den Polysacchariden stammen, die in seiner Zusammensetzung enthalten sind und als Feuchthaltemittel gelten. Tatsächlich fördert ihre molekulare Struktur die Absorption und Speicherung von Wasser, was die Haut vor Austrocknung schützt.

In welchen Fällen sollte Safranextrakt verwendet werden?

Obwohl die heilenden Eigenschaften von Safranextrakt real sind, bleiben sie begrenzt und dieser Inhaltsstoff wird nur auf leichte Wunden und kleine alltägliche Schnitte wirken. Im Falle einer schweren Verletzung oder einer Wundinfektion ist es unerlässlich, so schnell wie möglich einen Arzt aufzusuchen.

Die heilenden Eigenschaften von Safranextrakt können auch genutzt werden, um Aknenarben oder lila Dehnungsstreifen zu mildern. Tatsächlich gibt es auf dem Kosmetikmarkt viele Pflegeprodukte für Akne-Haut oder Formulierungen zur Vorbeugung oder Reduzierung des Aussehens von Dehnungsstreifen.

Allerdings ist zu beachten, dass wissenschaftliche Studien, die sich mit den heilenden Eigenschaften von Safranextrakt beschäftigt haben, in vitro durchgeführt wurden und nicht an Personen mit tatsächlichen Wunden, Akne oder Dehnungsstreifen. Weitere Forschungen sind daher noch notwendig und es ist angebracht, vorsichtig zu bleiben hinsichtlich der Wirkung von Safranextrakt auf diese Arten von Läsionen.

Quellen

  • NAVEED A. & al. Moisturizing effect of stable cream containing Crocus sativus extracts. Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences (2014).

  • BUTTERWECK V. & al. Saffron flower extract promotes scratch wound closure of keratinocytes and enhances VEGF production. Planta Medica (2017).

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