Die Vorteile von Phytokeratin für die Haare.

Phytokeratin ist ein feines beiges Pulver, das durch Hydrolyse von Weizen- oder Mandelproteinen mittels eines enzymatischen Verfahrens gewonnen wird. Es handelt sich dabei um eine pflanzliche Alternative zur tierischen Keratin. Phytokeratin wird in der Kosmetikindustrie verwendet, da es eine Aminosäurestruktur aufweist, die der natürlich in der Haut, den Haaren oder den Nägeln vorkommenden Keratin ähnelt. In den I.N.C.I-Listen der Kosmetikprodukte wird Phytokeratin als Hydrolyzed Wheat Protein oder Hydrolyzed Sweet Almond Protein bezeichnet.

Keratin, ein schwefelreiches Faserprotein, ist der Hauptbestandteil der Haare. Dank der Organisation von Keratin im Cortex hat das Haar die Eigenschaft, widerstandsfähig zu sein. Wenn die Kopfhaut widerstandsfähig genug wäre, könnte eine normale Haarpracht von 120.000 Haaren ein Gewicht von 12 Tonnen tragen!

Keratin, aufgrund seiner biochemischen Struktur, spielt eine wichtige Rolle bei der Kohäsion des Haares. Tatsächlich besteht es aus einer Kette von 18 Aminosäuren, von denen viele Cystein-Einheiten sind, die schwefelhaltige Funktionen tragen. Die Keratinketten sind durch zwei Arten von Bindungen miteinander verbunden, aber es sind die Disulfidbindungen, die für die Kohäsion des Haares verantwortlich sind. Man spricht von Disulfidbrücken.

Zu beachten : Eine Disulfidbindung ist eine Bindung, die sich zwischen den Schwefelatomen der Thiolgruppen von zwei Cysteinen bildet. Die Bildung einer Disulfidbindung ist eine reversible Oxidations-Reduktionsreaktion. Friseure nutzen diese Technik, um die Form des Haares zu verändern, indem sie es glätten oder im Gegenteil locken.