Verursacht Schokolade Pickel im Gesicht?

Die Auswirkungen von Schokolade auf die Verschlimmerung von Akne wurden in der Literatur mehrfach diskutiert. Die wissenschaftlichen Antworten auf dieses Thema sind noch nicht einstimmig; es gibt widersprüchliche Beweise. Einige Studien haben keine spezielle Korrelation zwischen dem Konsum von Schokolade und Akne gezeigt und dass es nicht die Schokolade selbst ist, die Pickel verursacht. Die Analysen deuten darauf hin, dass es die Zusatzstoffe (Milch, Zucker, etc...) sind, die in der Schokolade enthalten sind und zur Verschlimmerung der Akne beitragen.

Dieser allgemeine Konsens basiert insbesondere auf einer berühmten Studie, die 1969 von J. E. FULTON durchgeführt und oft in der Literatur zitiert wird, die feststellt, dass es keinen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Schokolade und Akne gibt. In dieser Studie bewertete er die Verschlimmerung von Akne über 11 Wochen bei einer Gruppe von Probanden, die bereits Akne-Läsionen aufwiesen (n = 65) und die jeden Tag entweder einen Schokoriegel oder einen Placebo-Riegel, der reich an Fetten, Zucker und ohne Schokolade war, konsumieren mussten. Die Studie kam zu dem Schluss, dass der Verzehr von Schokolade nicht mehr Einfluss auf das Auftreten neuer Akne-Ausbrüche hat als ihr Ersatz. Diese Studie weist jedoch mehrere Fehler auf: die kurze Dauer des Experiments, eine unangemessene Kontrolle, die genauso viel Zucker und Fett wie der Schokoriegel enthielt, die Methode zur Zählung der Hautläsionen sowie das Fehlen von Daten über die Schwere der beobachteten Läsionen.

Später hat eine weitere Studie die Auswirkungen von fünfzehn Jelly Beans und einer Schokoladenriegel auf die Haut von sechsundfünfzig Studenten bewertet. Sie kam zu dem Schluss, dass der Verzehr von Schokolade nicht zur Entstehung neuer Hautläsionen beiträgt. Allerdings hatte diese Studie einen Fehler: Der verteilte Schokoladenriegel enthielt Zucker und Milch, Lebensmittel, die Akne verschlimmern. Daher wurde der Zusammenhang zwischen Schokolade und der Entwicklung neuer Akneläsionen durch die Theorie ersetzt, dass eine hohe glykämische Belastung die Aknebildung beeinflussen kann. Daher sind diese Ergebnisse nicht stark genug, um endgültige Schlussfolgerungen zu ziehen.

Jedoch wurde dieses Dogma später in Frage gestellt. Bis heute gab es keine klinischen Studien über die direkte Wirkung von 100% Kakao auf die Bildung von Pickeln. Aktuelle Studien unterstützen jedoch die Idee, dass eine Verschlechterung der Akne mit dem Konsum von Schokolade zusammenhängen könnte. In einer Studie nahmen freiwillige Männer mit einer Vorgeschichte von Akne einmalig 340 Gramm 100% Schokolade zu sich, während sie eine Woche lang eine normale Ernährung beibehielten. Nach 4 und 7 Tagen wurde eine statistisch signifikante Zunahme der durchschnittlichen Gesamtzahl der Akneläsionen (Papeln, Knötchen, Komedonen, Pusteln) im Vergleich zum Studienbeginn beobachtet. Die Konzeption dieser Studie weist jedoch mehrere Einschränkungen auf: kleine Stichprobengröße (n = 10), Fehlen einer Kontrollgruppe und zu kurze Studiendauer.

Eine weitere Forschungsarbeit aus dem Jahr 2016 zielt ebenfalls darauf ab, die Auswirkungen von dunkler Schokolade auf die Verschlimmerung bestehender Akne zu untersuchen. Fünfundzwanzig Männer (wodurch die Auswirkungen weiblicher Hormone und prämenstruelle Schübe ausgeschlossen wurden) mit zu Akne neigender Haut konsumierten täglich Schokolade mit 99% Kakao, wodurch die Auswirkungen von Zucker und Milch eliminiert wurden. Nach vier Wochen des Schokoladenkonsums stieg die Anzahl der Akneläsionen signifikant an, insbesondere die Anzahl der Komedonen und entzündlichen Papeln.

Eine ähnliche Studie wurde 2014 an Männern mit Akne-Vorgeschichte durchgeführt. Sie mussten eine große Menge an Kapseln schlucken, die entweder mit 100% ungesüßtem Kakaopulver, hydrolysierter Gelatine oder einer Kombination aus beiden in verschiedenen Verhältnissen gefüllt waren. Das Ergebnis war das gleiche, eine Zunahme der entzündlichen und nicht-entzündlichen Läsionen wurde festgestellt. Es scheint daher, dass bei männlichen Individuen mit Akne-Neigung der Konsum von Schokolade mit einer Zunahme der Akne-Verschlimmerung korreliert ist. Diese Studie wurde jedoch an einer kleineren Anzahl von Probanden durchgeführt (n = 14).

Allerdings haben diese Studien Grenzen: Sie beziehen sich nur auf Individuen, die bereits ein Akneproblem haben. Wie sieht es bei Personen aus, die nicht dazu neigen? Darüber hinaus ist die Verschlimmerung von Akne durch Schokolade aufgrund der geringen Anzahl von Studien nicht sicher. Tatsächlich enthält Kakao eine große Menge an Flavonoiden, die für ihre antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt sind. Dunkle Schokolade enthält auch Kakaobutter, die unter anderem 33% einfach ungesättigte Ölsäure und 33% Stearinsäure enthält. Es wurde jedoch nachgewiesen, dass Ölsäure die Keratinisierung des Epithels verändert, was zur Bildung von Komedonen führt.