Die aktiven Moleküle, die im Kornblumenhydrolat enthalten sind.

Hydrolate, im Vergleich zu ätherischen Ölen, weisen oft eine weniger reiche biochemische Zusammensetzung aufgrund ihres hohen Wassergehalts auf. Das bedeutet jedoch nicht, dass sie keine aktiven Moleküle enthalten und dass sie für topische Anwendungen nicht von Interesse sind. Dies ist insbesondere der Fall bei der Kornblumenblütenwasser, das in der Lage ist, verschiedene Eigenschaften sowohl auf Haut- als auch auf Haarebene auszuüben. Ein weiterer Vorteil des Kornblumenhydrolats: es ist mild und wird im Allgemeinen von allen Hauttypen gut vertragen.

Das Kornblumenhydrolat enthält Anthocyane (173 mg pro 100 g).

Das Kornblumenhydrolat enthält in seiner Zusammensetzung zunächst Anthocyane, insbesondere Cyanidin. Diese Molekül, das zur Familie der Anthocyane gehört, ist ein natürliches Pigment, das charakteristisch für die Kornblumenblüte ist und ihm seine Farbe verleiht. Trotz des relativ geringen Gehalts an Anthocyanen im Kornblumenhydrolat, sollen diese Verbindungen dennoch die Ursache für seine entzündungshemmenden Eigenschaften sein.

Tatsächlich haben mehrere Studien die antioxidative Aktivität des Kornblumenhydrolats hervorgehoben, die es ermöglicht, gegen die schädlichen Auswirkungen freier Radikale zu kämpfen. Diese Aktion würde durch zwei Mechanismen erfolgen: die Spende eines Wasserstoffatoms, die die Neutralisierung freier Radikale ermöglicht, und die Bildung von Komplexen mit Eisenmetallionen, die dadurch die Lipidperoxidation begrenzen.

Ein weiterer interessanter Effekt von Anthocyanen: Diese Moleküle könnten dazu beitragen, die Qualität des Sebums zu verbessern, das an der Hautoberfläche abgesondert wird und so das fettige Aussehen der Haut begrenzen. Tatsächlich wird das Sebum, wenn es an die Hautoberfläche gelangt, dem Sauerstoff ausgesetzt, was zu einer Umwandlung eines Teils seiner Lipide in veresterte, oxidierte und peroxidierte Derivate führen kann, die seine Qualität beeinträchtigen. In verschiedenen Studien wurde gezeigt, dass die Oxidation von Sebum zu Akneproblemen beitragen kann. Der Gehalt an Anthocyanen in Kornblumenhydrolat könnte dazu beitragen, die Haut dabei zu unterstützen, eine gute Sebumqualität zu erhalten.

Das Kornblumenhydrolat enthält Flavonoide (116 mg pro 100 g).

Neben ihrem Gehalt an Anthocyanen enthält das Kornblumenhydrolat auch Flavonoide, wie Quercetin, Luteolin und Flavone. Diese Moleküle könnten in der Lage sein, Zellschäden durch oxidativen Stress durch verschiedene Mechanismen zu verhindern, von denen einige denen der Anthocyane ähnlich sind. Tatsächlich würden Flavonoide die Falle für reaktive Sauerstoffspezies induzieren und könnten auch die Chelatbildung von Schwermetallen ermöglichen, insbesondere die von Eisenionen, deren Freisetzung für die Induktion der Lipidperoxidation verantwortlich zu sein scheint. Darüber hinaus könnten Flavonoide, wie Quercetin und Luteolin, die Xanthinoxidase hemmen, ein Enzym, das für die Freisetzung von Superoxidradikalen verantwortlich ist.

Flavonoide hätten auch entzündungshemmende Eigenschaften und könnten bestimmte Kinasen, wie Phosphoinositol-Kinase, Protein-Kinase C und Tyrosin-Kinase, die in mehreren Entzündungssignalwegen beteiligt sind, ins Visier nehmen. Flavonoide könnten beispielsweise die Aktivität von Proteinkinasen modulieren durch Hemmung bestimmter Transkriptionsfaktoren wie NF-κB. Dieser ist insbesondere für die Regulierung mehrerer Zytokine, Chemokine und Zelladhäsionsmoleküle verantwortlich, die an Entzündungen beteiligt sind. Dank seiner Flavonoide könnte das Kornblumenhydrolat somit auf Entzündungen einwirken und diese begrenzen.

Das Kornblumenhydrolat enthält Cumarine in seiner biochemischen Zusammensetzung (1,5 mg pro 100 g).

Kornblumenwasser würde auch Cumarine enthalten, natürliche Bestandteile, die in bestimmten Pflanzen, aber auch in einigen Früchten gefunden werden. Diese Verbindungen würden entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften aufweisen, die für die Haut vorteilhaft sind. Ihre Wirkmechanismen sind jedoch derzeit noch wenig bekannt.

Die Cumarine hätten auch positive Auswirkungen auf die Wundheilung. Tatsächlich haben in vitro durchgeführte Studien an Wundnarben bei Mäusen gezeigt, dass die topische Anwendung einer Creme mit 1% Cumarin die Entzündung an den Wundstellen im Vergleich zu einer Kontrollcreme ohne Cumarine stark reduziert hat. Darüber hinaus hätte die Anwendung der Cumarin-Creme die Bildung von Granulationsgewebe und die Epithelialisierung, zwei Schlüsselphasen des Heilungsprozesses, beschleunigt. Schließlich hätte auch die Kollagensynthese signifikant zugenommen.

So könnte das Vorhandensein von Cumarinen in der Zusammensetzung des Kornblumenhydrolats ihm ermöglichen, entzündungshemmende Eigenschaften auszuüben und sogar die Wundheilung zu fördern. Dennoch ist es wichtig zu betonen, dass das Kornblumenhydrolat einen relativ geringen Gehalt an Cumarinen aufweist. Bis heute gibt es keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass Cumarine bei diesem Gehalt die gleichen Wirkungen wie in den oben genannten Studien ausüben würden.

Anmerkung : Bestimmte Kategorien von Cumarinen, wie Furocumarine, sind photosensibilisierend. Allerdings sind es nicht diese Cumarine, die im Kornblumenhydrolat gefunden werden. Letzteres birgt daher kein Risiko der Photosensibilisierung.

Das Kornblumenhydrolat besteht aus Ferulasäure (1,4 mg pro 100 g), Kaffeesäure (1,6 mg pro 100 g) und Chlorogensäure (38 mg pro 100 g).

Schließlich finden wir in der Zusammensetzung des Kornblumenhydrolats mehrere interessante Säuren, wie Ferulasäure, Kaffeesäure und Chlorogensäure.

• Ferulasäure : In der Kosmetik gut bekannt, hat sie antioxidative Vorteile und stärkt die Abwehrfähigkeiten der Zellen gegen Angriffe von freien Radikalen. Darüber hinaus hat sie eine aufhellende Wirkung, indem sie die Melaninproduktion durch kompetitive Hemmung mit Tyrosin blockiert.

• Kaffeesäure : Das Kornblumenhydrolat ist auch eine Quelle von Kaffeesäure, die ebenfalls antioxidative Wirkungen durch Elektronenspende und durch Bildung stabiler Komplexe mit bestimmten Metallen wie Eisen ausübt. Es würde auch wirken, indem es die Entzündung reduziert dank der Hemmung von Interleukin-6 (IL-6) und des Tumornekrosefaktors (TNF-α), proinflammatorischen Zytokinen.

• Chlorogensäure : Chlorogensäure ist auch in Kornblumenblütenwasser vorhanden. Es wird angenommen, dass sie eine entzündungshemmende Wirkung hat, indem sie den Ausdruck bestimmter proinflammatorischer Zytokine reduziert und die Aktivität des NF-κB-Signalwegs verringert, der an der Produktion von proinflammatorischen Mitteln beteiligt ist. Weitere Arbeiten zu diesem Thema sind