Welche Vorteile hat Kornblumenhydrolat für die Haut?

Obwohl Sauerstoff für das Leben unerlässlich ist, kann er unter bestimmten Bedingungen auch schädlich für den Organismus werden. Im Verlauf der Zellatmung erzeugen alle aeroben Lebewesen radikale Spezies, die nach und nach während ihrer Produktion eliminiert werden. Wenn sie jedoch im Übermaß vorhanden sind und die anti-radikale Abwehrkapazität der Zellen überschreiten, ist der Organismus nicht mehr in der Lage, allen durch reaktive Sauerstoffspezies verursachten Angriffen (oxidativer Stress) standzuhalten.

Tatsächlich führt diese Überproduktion von freien Radikalen zu Veränderungen in der Struktur vieler biologischer Bestandteile, wie DNA, Kohlenhydrate (Glykation) und Proteine (Elastin, Kollagen). Durch die Produktion einer großen Menge an radikalen Spezies werden diese Komponenten dann Schäden erleiden, die ihre Funktion beeinträchtigen.

Hautlipide, insbesondere die des Hydrolipidfilms und der Zellmembranen, werden ebenfalls angegriffen, was zur Lipidperoxidation führt. Diese chemische Reaktion, die durch die Anwesenheit von freien Radikalen ausgelöst wird, führt zur Oxidation in vivo von mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Die dabei erzeugten Produkte sind jedoch für den Organismus toxisch, und die Oxidation der Zellmembranen kann eine Veränderung ihrer Fluidität bewirken und so die Barrierefunktion der Epidermis beeinträchtigen.

Durch Verschmutzung, Sonne, Tabak, unausgewogene Ernährung... wird oxidativer Stress verursacht, der eine vorzeitige Alterung hervorruft, indem er zur Degeneration der Hautzellen beiträgt. Dies äußert sich in der vorzeitigen Entstehung von Falten, einem Teint, der schneller verblasst, oder einem früher sichtbaren Verlust an Festigkeit.

Allerdings ist das Kornblumenhydrolat in der Lage, vor oxidativen Schäden zu schützen, die durch freie Radikale an zellulären Bestandteilen (Lipiden, DNA, Proteinen) verursacht werden. Diese Anti-Radikal-Aktivität korreliert mit ihrem Gehalt an Anthocyanen und Flavonoiden (Rutin, Quercetin, Hesperidin, Flavonole, Myricetin...). Studien haben gezeigt, dass das Kornblumenblütenwasser auf zwei Arten gegen Radikale kämpft:

• Inhibition der Wirkung von reaktiven Sauerstoffspezies durch Neutralisation;

• Bildung stabiler Komplexe mit Metallionen.

Mit vielen Hydroxylgruppen (-OH) in ihrer Struktur sind diese polyhydroxylierten phenolischen Verbindungen in der Lagefreie Radikale direkt abzufangen und zu binden, insbesondere Peroxid- oder Alkoxylradikale, indem sie als Wasserstoffatomspenderagieren, wodurch sie inaktiv werden. Allerdings ist das Potenzial zur Radikalfängung mit der Anzahl der Hydroxylgruppen auf ihrem Benzolring verbunden.

Andere Flavonoide haben die Fähigkeit, Eisen zu binden, ein Metall, das an der Bildung von freien Radikalen beteiligt ist und dadurch zu Lipidperoxidation führt. In Gegenwart von Eisen(II)-Ionen (Fe2+) reagiert Wasserstoffperoxid (H2O2) und erzeugt radikalische Spezies (OH°, HO2°...) über die Fenton-Reaktion, die die meisten biologischen Moleküle angreifen. Es wurde jedoch nachgewiesen, dass Kornblumenhydrolat in der Lage ist, stabile Komplexe mit Eisen(III)-Ionen zu bilden. Reich an Antioxidantien hilft die Kornblume daher, die Haut vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale zu schützen und somit vorzeitige Alterung zu verhindern.

Obwohl es bisher keine klinischen Studien gibt, die die entzündungshemmenden Eigenschaften direkt aus der Kornblume belegen, unterstreichen Laborstudien diese Aktivität der Blüten sowie ihre beruhigende Wirkung. Verschiedene Experimente mit Rattenserum haben gezeigt, dass der wasserlösliche Extrakt, der aus den Blütenköpfen der Centaurea cyanus gewonnen wird, entzündungshemmende Eigenschaften hat, indem er in das Komplementsystem eingreift, nachdem verschiedene entzündliche Zustände induziert wurden. Die Analyse der Zusammensetzung dieses wässrigen Anteils, der die Fähigkeit hat, Entzündungen zu beruhigen, hat gezeigt, dass diese Eigenschaft auf das Vorhandensein von Polysacchariden zurückzuführen ist, hauptsächlich bestehend aus Galakturonsäure, Arabinose, Glukose, Rhamnose, Xylose und Galaktose.

Diese Wirkung lässt sich durch die Fähigkeit des Kohlenhydratanteils des Kornblumenhydrolats erklären, die Aktivität der Anaphylatoxine zu hemmen, Komponenten, die bei der Aktivierung des Komplementsystems mit Funktionen in der Immunantwort und der Wirtsverteidigung produziert werden. Diese Fragmente sind insbesondere in der Lage, die Freisetzung von Entzündungsmediatoren, wie Histamin oder proinflammatorischen Zytokinen (TNF-α, IL-1α, IL-6), durch Endothelzellen, Phagozyten (Makrophagen, dendritische Zellen) oder Mastzellen, die ersten durch Stimuli aktivierten Immunzellen, zu verursachen. Anaphylatoxine wirken auch indirekt auf die Dilatation und Permeabilität der Blutkapillaren.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Hemmung der Anaphylatoxin-Aktivität durch Kornblumenwasser eine signifikante Abnahme in der Produktion von pro-inflammatorischen Molekülen ermöglicht. Diese Eigenschaft macht die Kornblume zu einer besonders geeigneten Pflege für empfindliche Hauttypen , um sie zu beruhigen. Es hilft dabei, Rötungen (Erytheme) zu beruhigen und zu reduzieren, sowie Hitzegefühle, Juckreiz und Schwellungen (Ödeme) auf empfindlicher Haut.