Antioxidativ, ist das Kornblumenblütenwasser vergleichbar mit Vitamin C?

Die freien Radikale sind instabile Moleküle, die in ihrer chemischen Struktur ein ungepaartes Elektron aufweisen. Sie reagieren mit anderen Molekülen des Organismus, um ein zusätzliches Elektron zu erhalten und zu einem Gleichgewichtszustand zurückzukehren. Diese Spezies werden natürlich in den Zellen des Organismus bei chemischen Reaktionen auf der Ebene der mitochondrialen Kette produziert.

Unter physiologischen Bedingungen produziert der Körper nur eine geringe Menge an freien Radikalen und ihre Auswirkungen auf die Körperfunktionen bleiben relativ gering. Dennoch können verschiedene externe Faktoren (Verschmutzung, Tabak, Alkohol oder UV-Strahlung) eine übermäßige Menge an freien Radikalen erzeugen. Der Körper ist dann überfordert und ein Ungleichgewicht entsteht, was zur Entwicklung von oxidativem Stress führt. Dieses Phänomen kann jedoch schädliche Auswirkungen auf die DNA und auf bestimmte Proteine des Körpers haben, wie Kollagen und Elastin, die für die Aufrechterhaltung der Hautstruktur unerlässlich sind.

Tatsächlich führt ein übermäßiges Vorhandensein von freien Radikalen zur Oxidation von Geweben, was zu einer Störung der Barrierefunktion führt. Auch die Lipide auf Hautniveau werden eine Kettenoxidationsreaktion durchlaufen, die als Lipidperoxidation bezeichnet wird. Diese Veränderungen werden die Hautzellen stark schädigen und zur vorzeitigen Entstehung von Hautalterungszeichen führen. Antioxidative Wirkstoffe können jedoch auf die Wirkung freier Radikale reagieren, indem sie den Oxidationsprozess der Zellen verlangsamen. Abhängig vom Antioxidans, können verschiedene Mechanismen in Gang gesetzt werden um freie Radikale zu eliminieren.

Unter ihnen ist das Vitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure, ein wasserlösliches Vitamin, das in der Kosmetik für seine starken antioxidativen Eigenschaften bekannt ist. Tatsächlich hat es die Fähigkeit, die Wirkung von freien Radikalen zu neutralisieren, indem es eine Elektronenspende durchführt, um die Moleküle stabiler und weniger reaktiv zu machen. Darüber hinaus ist Vitamin C auch in der Lage, auf die Lipidperoxidation in Keratinozyten einzuwirken, deren Apoptose zu verhindern und so das Überleben der Zellen zu erhöhen. Darüber hinaus haben einige Quellen gezeigt, dass dieses Molekül die Produktion von Superoxidradikalen, Hydroxylradikalen und einfachen Sauerstoffmolekülen reduzieren würde. Vitamin C könnte daher dazu beitragen, den Oxidationsprozess der Zellen zu bekämpfen, der zu vorzeitigen Anzeichen von Alterung führen kann.

Trotz der antioxidativen Vorteile von Vitamin Ckann seine topische Anwendung in seltenen Fällen zu leichten Reizungen und Juckreiz bei empfindlichster Haut führen. Angesichts dessen wird dasKornblumenhydrolat als potenzieller natürlicher Kandidat zur Bekämpfung der Auswirkungen freier Radikale vorgestellt. Mehrere Quellen zitieren dieses Blumenwasser als effektives Antioxidans.

DasKornblumenhydrolat wäre also in der Lage, die übermäßige Produktion von freien Radikalen zu verringern. Anscheinend verdankt es seine antioxidative Aktivität seinem Reichtum an phenolischen Verbindungen. Tatsächlich weist es insbesondere einen hohen Gehalt an Flavonoiden und Anthocyanidinen auf, die in der Lage sind, die durch freie Radikale induzierte Oxidation der Zellen zu begrenzen. Es wurden sogar Studien zur antioxidativen Aktivität eines wässrigen Kornblumenextrakts durch die Bewertung der Fähigkeit zur Abfangung des Radikals 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH), aber auch von Metallionen wie Eisen durchgeführt. Der wässrige Kornblumenextrakt zeigte eine bedeutende antioxidative Aktivität durch zwei verschiedene Mechanismen.

Ähnlich wie Vitamin C wirkt der wässrige Extrakt durch Hemmung der Aktivität von reaktiven Sauerstoffspezies. Er neutralisiert sie jedoch durch die Abgabe eines Wasserstoffatoms. Diese Aktion wird durch die Hydroxylgruppen (-OH) ermöglicht, die in der chemischen Struktur der phenolischen Verbindungen vorhanden sind. Darüber hinaus hat dieser Extrakt auch die Fähigkeit, ferroische Metallionen zu fangen , um stabile Komplexe mit ihnen zu bilden und so die Lipidperoxidation zu reduzieren. Tatsächlich könnten Eisenionen mit Wasserstoffperoxid reagieren und die Bildung freier Radikale induzieren.

Die Ergebnisse dieser Studien haben eine antioxidative Aktivität der Heidelbeere hervorgehoben, die hilft, die schädlichen Auswirkungen von oxidativem Stress zu bekämpfen. Es ist zu beachten, dass die Studien auf der Basis eines wässrigen Heidelbeerextrakts und nicht des Hydrolats selbst durchgeführt wurden. Beide unterscheiden sich durch ihre Extraktionsmethode, was potenziell einen Einfluss auf ihre biochemische Zusammensetzung und somit auf ihre antioxidative Aktivität haben könnte.

Andererseits ist die antioxidative Wirkung der Heidelbeere nicht so stark wie die von Vitamin C, aber ihre Eigenschaften könnten sie dennoch zu einer potenziellen natürlichen Alternative machen. Dennoch wären zusätzliche Untersuchungen erforderlich, um genauere Informationen über die antioxidative Wirkung des Heidelbeerhydrolats zu erhalten.