Die weißen Haare erscheinen durchschnittlich im Alter von 35 Jahren, als Reaktion auf die allmähliche Abnahme der Anzahl und Aktivität der Melanozyten, den Zellen, die für die Produktion von Melanin verantwortlich sind. Dieses Pigment, das auch in der Haut vorhanden ist, ist für die Haarfarbe verantwortlich. Sein Fehlen führt zu weißem Haar. Parallel zu den oben genannten Abnahmen können die Melanozyten der Haarfollikel durch oxidativen Stress beeinträchtigt werden. Mehrere klinische Studien haben gezeigt, dass freie Radikale diese Zellen gezielt schädigen können. Eine davon, die mit mehr als 600 Freiwilligen durchgeführt wurde, zeigte insbesondere einen Zusammenhang zwischen Rauchen, einem Faktor für oxidativen Stress, und dem frühen Auftreten von weißen Haaren.
Wie zuvor erwähnt, können freie Radikale die Zellbestandteile schädigen. DieMitochondrien-DNA, die intrazellulären Organellen, die für die Funktion der Zellen unerlässlich sind, ist besonders empfindlich. Freie Radikale führen zu Mutationen dieser DNA, insbesondere zu Deletionen, d.h. zum Verlust von genetischem Material. Dieser Verlust beeinflusst die Aktivität der Mitochondrien, was sich auf den Melaninsyntheseprozess der Melanozyten auswirkt und das Auftreten von weißem Haar beschleunigt.
Oxidativer Stress hat auch Auswirkungen auf die Moleküle der Bcl-2-Familie. Diese werden hauptsächlich in den Mitochondrien exprimiert und schützen sie vor freien Radikalen und der darauffolgenden Apoptose. Allerdings sind die Bcl-2-Moleküle selbst empfindlich gegenüber oxidativem Stress, was einen Teufelskreis auslöst. Freie Radikale greifen die Bcl-2 der Mitochondrien an, die dann immer empfindlicher gegenüber oxidativem Stress werden, je mehr die Bcl-2-Mengen abnehmen. Die Catalase und die Superoxiddismutase, endogene antioxidative Enzyme, sind ebenfalls nicht verschont und können auch durch freie Radikale beschädigt werden. Darüber hinaus sollte angemerkt werden, dass die Tyrosinase, das Enzym, das die Oxidation von Tyrosin zu Melanin katalysiert, ihre Aktivität in Gegenwart von oxidativem Stress verringert.
Schließlich haben Forscher eine ektopische Differenzierung von Melanoblasten im Haarfollikel als Reaktion auf oxidativen Stressschäden beobachtet. Melanoblasten sind die undifferenzierten Vorläuferzellen der Melanozyten. Wenn sie sich differenzieren, erlangen sie ihre Funktion zur Melaninproduktion. Aufgrund dieser Beobachtung haben Wissenschaftler vorgeschlagen, dass die vorzeitige ektopische Differenzierung von Melanozyten-Stammzellen in den Haarfollikeln den Vorrat an Stammzellen verringert. Die Zellregeneration der Melanozyten verliert dann an Effizienz, was das Ergrauen der Haare beschleunigt.