Pflanzliches Kollagen: Ist es genauso wirksam wie tierisches Kollagen?

Essentiell für den menschlichen Körper, ist das Kollagen ein faseriges Protein, das Elastizität und Widerstandsfähigkeit für das Bindegewebe bietet. Es fungiert auch als Signal-Molekül und ist an den Prozessen der Entwicklung, des Wachstums und der Reparatur von Geweben beteiligt. Bei topischer Anwendung hilft das Kollagen gegen Dehydration, indem es einen dünnen Film auf der Oberfläche der Epidermis bildet und so die Haut vor Wasserverlust und äußeren Aggressionen schützt. Es hat auch eine antioxidative Wirkung, die es ihm ermöglicht, die schädlichen Auswirkungen freier Radikale zu begrenzen. Kollagen ist daher ein beliebtes Molekül in der kosmetischen Formulierung.

Das Kollagen ist ein Protein, das ausschließlich im Tierreich vorkommt. Um jedoch dem veganen Lebensstil einiger Menschen gerecht zu werden, wurde eine "vegane" Alternative entwickelt.

Gesundheits- und umweltbewusst, beinhaltet pflanzliches Kollagen weder tierische Ausbeutung noch intensive Fischerei. Man könnte sich jedoch fragen, ob diese "grüne" Form genauso effektiv ist wie ihr tierisches Gegenstück. Tatsächlich hat das heute angebotene pflanzliche Kollagen nicht ganz die gleiche Struktur oder die gleiche Aminosäuresequenz. Es handelt sich tatsächlich um Glykoproteine, die aus Mikroorganismen durch biotechnologische Prozesse extrahiert werden, also Proteine, die mit komplexen Zuckern (Oligosacchariden) verbunden sind. Daher kann man bezweifeln, dass pflanzliches Kollagen auf die gleiche Weise wie tierisches Kollagen wirken kann, das heißt als Ligand, der die Synthese von endogenem Kollagen durch Fibroblasten stimuliert.

Dennoch, laut den Anbietern von pflanzlichem Kollagen und einigen unabhängigen Studien, besitzt diese Kollagenquelle gute feuchtigkeitsspendende Eigenschaften und könnte sogar den Hautzellen die für ihre Biosynthese notwendigen Aminosäuren liefern. Eine Studie in vitro hat tatsächlich gezeigt, dass die Zugabe von 4% pflanzlichem Kollagen zu einer biologischen Membran den Wasserverlust um 19% reduzieren konnte. Darüber hinaus wurde die Elastizität der Membran, definiert als ihre Fähigkeit, nach einer Verschiebung in ihren Ruhezustand zurückzukehren, getestet und zeigte eine Zunahme von 18%. Es wurde jedoch kein Vergleich mit tierischem Kollagen durchgeführt.

Was die orale Einnahme betrifft, hat eine kürzliche Studie die Auswirkungen des Verzehrs von biomimetischem Kollagen aus Pflanzen untersucht und diese mit denen von Meereskollagen verglichen. Über einen Zeitraum von 8 Wochen nahmen 90 Freiwillige, die gleichmäßig auf 3 Gruppen verteilt waren, täglich 5 g pflanzliches Kollagen, 5 g Meereskollagen oder ein Placebo ein. Die auf verschiedenen Hautparametern erzielten Ergebnisse sind in der folgenden Tabelle zusammengefasst und scheinen auf eine vergleichbare Wirksamkeit von pflanzlichem und Meereskollagen hinzuweisen.