Ekzem und Ernährung: Welche Lebensmittel sollten vermieden und bevorzugt werden?

Eczema-Schübe werden hauptsächlich durch den Kontakt zwischen der Haut und allergenen Substanzen verursacht. Dennoch haben mehrere Studien den Zusammenhang zwischen Ernährung und Kontaktdermatitis untersucht und festgestellt, dass bestimmte häufige Allergene in unserer Nahrung dazu beitragen können, die Häufigkeit und Intensität der Schübe zu erhöhen. Eine Studie mit 40 Kindern, die an Kontaktdermatitis leiden, konnte die Zutaten identifizieren, auf die diese Kinder reagierten.

Bis heute gibt es sehr wenige wissenschaftliche Beweise , die darauf hinweisen, dass Menschen mit Ekzemen eine spezielle Diät einhalten müssen. In diesem Bereich sind die Empfehlungen die gleichen wie für Menschen ohne Hautprobleme: eine gute Hydratation und eine gesunde, abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung, wie die mediterrane Diät. Um jedoch gegen die durch Ekzeme verursachte Entzündung anzukämpfen, können Sie sich für Lebensmittel entscheiden, die entzündungshemmende Eigenschaften haben.

Dies gilt insbesondere für Lebensmittel, die reich an Omega-3 sind, wie einige fettreiche Fische. Omega-3 sind Vorläufer von Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA), die wiederum Vorläufer von entzündungshemmenden Molekülen wie Resolvinen sind. Diese hemmen bestimmte Entzündungsmediatoren und reduzieren Schmerzen.

Bestimmte grüne Gemüsesorten wie Brokkoli oder Artischocken können auch als vorteilhaft für Menschen mit Ekzemen angesehen werden. Neben ihren antioxidativen Eigenschaften sind sie auch entzündungshemmend, dank der Flavonoide, die sie enthalten. Diese Moleküle wirken insbesondere durch die Hemmung der Synthese von proinflammatorischen Zytokinen.