Camelinaöl oder Leinöl: Welches soll man wählen?

Biochemische Zusammensetzung: Die Öle von Leindotter und Lein zeigen große Ähnlichkeiten in ihrer biochemischen Zusammensetzung. Tatsächlich sind beide wichtige Quellen für Säure α-Linolensäure (Lein mit 52 bis 60% der gesamten Fettsäuren; Leindotter mit 35 bis 40% der gesamten Fettsäuren).

Sie enthalten auch Tocopherole (Lein mit 40 bis 50 mg/100g Öl; Camelina mit 56 bis 99 mg/100g Öl), Phytosterole (Lein mit 630 mg/100g Öl; Camelina mit 331 bis 442 mg/100g Öl), und Carotinoid-Pigmente (Lein mit 1 bis 3 mg/100g Öl; Camelina mit 10 bis 20 mg/100g Öl).

Vorteile: Diese Öle sind bekannt für ihre vielfältigen Vorteile. Anna K. SHOVELLER hat in einer Studie gezeigt, dass nach 16 Tagen oraler Ergänzung mit Leindotteröl und Leinöl (8,2 g/100 g der gesamten Nahrungsaufnahme) bei 30 Hunden, die Hautweichheit und das Fellglanz im Vergleich zur Ausgangssituation bei beiden Behandlungen gleichermaßen zugenommen haben.

Als Nahrungsergänzungsmittel oder topische Anwendung ermöglichen diese Öle eine Hautfeuchtigkeit, eine bessere Wundheilung und verhindern die Hautalterung aufgrund ihres Reichtums an Omega-3-Fettsäuren, die die Bildung einer Lipidbarriere ermöglichen, und an Antioxidantien (Vitamin E), die freie Radikale durch Elektronentransfer einfangen.

Gewinnungsverfahren: Leinöl und Camelinaöl werden beide in der Regel durch kaltgepresste Extraktion gewonnen, bei der die Samen bei einer Temperatur unter 40°C gepresst werden, um das Öl zu extrahieren. Dieser Prozess verwendet keine chemischen Mittel, schont die Umwelt und das Öl behält die wichtigen bioaktiven Verbindungen bei.

Oxidative Stabilität: Diese Öle sind nicht die stabilsten gegenüber der oxidativen Degradation. Tatsächlich sind sie reich an Omega-3-Fettsäuren, aber ihre chemische Struktur, die reich an Doppelbindungen und ihren bis-allylischen Wasserstoffatomen ist, macht sie anfällig für oxidative Degradation, die durch die Produktion von freien Radikalen gekennzeichnet ist.

Jedoch ist das Camelina-Öl etwas stabiler gegenüber Oxidation als Leinöl, insbesondere weil es weniger mehrfach ungesättigte Fettsäuren und mehr Antioxidantien, wie Tocopherole, enthält, die freie Radikale einfangen und deren Bildung verhindern.

Gehalt an Phytoöstrogenen: Phytoöstrogene sind in großer Menge in Leinöl in Form von Lignan vorhanden, aber nicht in Camelina-Öl. Diese pflanzlichen Verbindungen können jedoch eine Aktivität östrogenisch oder anti-östrogenisch haben, indem sie sich an die Rezeptoren von Östradiolen binden, was potenziell stören könnte das endokrine System.

Eine im Jahr 1993 veröffentlichte Studie zeigte, dass der Verzehr von Leinsamen durch 18 Frauen mit einem normalen Menstruationszyklus zu einer längeren Lutealphase führte, sowie zu einem höheren Progesteron/Östradiol-Verhältnis während dieser Phase.

Die Konzentrationen haben sich jedoch nicht verändert, was angesichts des vorherigen Ergebnisses überraschend ist. Daher können wir nicht behaupten, dass Leinöl ein endokriner Disruptor ist, aufgrund des Mangels an wissenschaftlichen Beweisen zu diesem Punkt.

Preis: Das Kamelienöl ist etwas weniger bekannt und weniger verkauft als Leinöl, was es zu einem teureren Produkt macht. Rechnen Sie mit etwa 23 Euro pro Liter Kamelienöl, im Vergleich zu 17 Euro pro Liter Leinöl.

Gegenanzeigen: Die Kamelienöl birgt kein größeres Risiko bei der Anwendung, wie der Bericht der FDA (Food and Drug Administration) zeigt, und ist nicht kontraindiziert bei schwangeren oder stillenden Frauen, noch bei Kindern oder Babys. Die orale Anwendung ist jedoch nicht empfohlen für Personen, die Antikoagulanzien einnehmen.

Andererseits, empfiehlt die Französische Agentur für Lebensmittelsicherheit (AFSSA), Kindern unter drei Jahren kein Leinöl zu geben aufgrund seines hohen Gehalts an Omega-3. Personen mit Schilddrüsenungleichgewicht und Blutgerinnungsstörungen sollten ebenfalls vorsichtig sein.

Komedogenität: Das Kamelienöl ist bekannt dafür, nicht komedogen zu sein (Index 0). Es ist flüssig und leicht, und wird schnell von der Haut aufgenommen, ohne einen fettigen Film zu hinterlassen, also ohne die Hautporen zu verstopfen. Darüber hinaus enthält es eine erhebliche Menge an Antioxidantien, die das Öl stabilisieren und seine Oxidation verlangsamen, eine Reaktion, die meistens für die Komedogenität verantwortlich ist.

Leinöl ist jedoch ziemlich komedogen (Index 4). Es dringt weniger gut in die Haut ein, hat einen niedrigen Antioxidantiengehalt und einen hohen Gehalt an Fettsäuren mit Doppelbindungen (mehrfach ungesättigte Fettsäuren), die empfindlich gegen Oxidation sind. Daher kann es bei Anwendung auf der Haut zur Bildung von Komedonen führen.

Es ist jedoch wichtig zu betonen, dass die Komedogenität ein umstrittenerBegriff ist. Was für eine Person "komedogen" ist, ist nicht unbedingt für eine andere Person komedogen.