Aus Birkenrinde extrahiert, ist Xylitol ein Süßstoff, der hauptsächlich in der Ernährung und im medizinischen Bereich verwendet wird. Generell wird es Menschen mit Diabetes empfohlen, um herkömmlichen Zucker zu ersetzen. Dieser milde Zucker findet auch seinen Platz unter den Inhaltsstoffen von Pflegeprodukten im Kosmetiksektor.
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Was ist "Xylitol" und was ist seine Verwendung?
Zusammenfassung
Veröffentlicht 5. November 2021,
aktualisiert am 1. Februar 2024,
von
Stéphanie, Doktorin in Lebens- und Gesundheitswissenschaften
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3 min Lesezeit
Was ist Xylitol?
Natürlichen Ursprungs ist Xylitol ein Zuckeralkohol, auch Polyol genannt. Es wird natürlich vom menschlichen Körper in unendlichen Mengen produziert, findet sich aber auch endogen in bestimmten Früchten wie Erdbeeren oder bestimmten Pflanzen wie Pilzen. Unter der Bezeichnung E967 erkennbar und in der Lebensmittelindustrie verwendet, hat Xylitol seine Ursprünge in Birkenrinde, Maiskolben sowie in Zuckerrohr- und Kokosnusspulpe. Die aus diesen Quellen stammenden Extrakte enthalten Xylan, das in einem Prozess der sauren Hydrolyse und Hydrierung in Xylose umgewandelt und schließlich zu Xylitol wird. Wie die meisten Polyole, wie Erythrit, Mannit oder Sorbit, hinterlässt Xylitol einen erfrischenden Geschmack im Mund. Es ist auch nicht kariogen.
Wie wird Xylitol verwendet?
Üblicherweise als Ersatz für herkömmlichen Zucker verwendet, bietet Xylitol viele Vorteile, die es ermöglichen, es in medizinischen Behandlungen einzusetzen. Tatsächlich ersetzt es den Zucker für Diabetiker. Es hat Eigenschaften, die in der Lage sind, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.
Aufgrund seines Kaloriengehalts von 2,4 kcal pro Gramm fördert Xylitol auf gewisse Weise den Gewichtsverlust, ohne den süßen Geschmack zu verändern.
Im weiteren Sinne stoppt dieser Inhaltsstoff die Vermehrung der Bakterien, die für Karies und schlechten Atem verantwortlich sind. Diese Eigenschaft ermöglicht es ihm, in die Zutatenliste für Mundpflegeprodukte, insbesondere Zahnpasten, aufgenommen zu werden.
In galenischer Form wird Xylitol für den Hausgebrauch in Pulver- oder Kristallform ähnlich wie herkömmlicher Zucker angeboten. Als einfache Zuckerersatzlösung sollte dieser Inhaltsstoff unter Beachtung einer genauen Dosierung verwendet werden. Tatsächlich wird empfohlen, eine maximale Menge von 50 g Xylitol pro Tag pro Erwachsenen einzuhalten. Darüber hinaus kann Xylitol Blähungen oder gastrointestinale Beschwerden verursachen.
In welchen kosmetischen Behandlungen findet man Xylitol?
Wie zuvor erwähnt, wird Xylitol verwendet, um den herkömmlichen Zucker in der täglichen Ernährung zu ersetzen, insbesondere bei Diabetikern. Dennoch kann es in erfrischenden Lebensmitteln wie Kaugummi enthalten sein. Im Bereich der Kosmetologie sind Xylitol und seine Derivate, nämlich Anhydroxylitol oder Xylitylglucosid, in Zahnpflegeprodukten enthalten, insbesondere in Kinderzahnpasten, Mundspülungen oder Erwachsenenzahnpasten. Sie finden sich auch in Hautpflegeprodukten, wie Mizellenwasser oder feuchtigkeitsspendendem Gesichtsserum.
Als Feuchthaltemittel wird Xylitol zusammen mit Glycerin verwendet, um Hauttrockenheit zu verhindern. Es trägt zur Aufrechterhaltung der Hautfeuchtigkeit bei, indem es Wasser anzieht und in den Epidermiszellen zurückhält. Dadurch bleibt die Hautoberfläche stets feucht, geschmeidig und glatt. Auch die Schutzbarriere wird verstärkt.
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