Was ist "Alpha-Glucan Oligosaccharid" und was ist seine Verwendung?

Aus chemischer Sicht ist dasAlpha-Glucan-Oligosaccharid ein komplexer Zucker oder Oligomer, das ausschließlich aus Glucose besteht und selbst einen Polymerisationsgrad von 2 - 10 Einheiten aufweist. Alpha- und Beta-Glucane unterscheiden sich durch die Art der Bindung, die die Moleküle miteinander verbindet.

Wie die meisten Zucker wird das Alpha-Glucan-Oligosaccharid hauptsächlich aus Pflanzen extrahiert, insbesondere aus Chicorée-Wurzeln. Es kann jedoch auch chemisch synthetisiert werden. In der Lebensmittelindustrie sowie im Bereich der Haut- und Haarpflege wird dieser komplexe Zucker als Präbiotikum verwendet: Es ernährt die guten Bakterien und hemmt das Wachstum der schlechten.

Das Mikrobiot bezeichnet somit dasGesamtheit der Mikroorganismen (Bakterien, Pilze, Viren, Parasiten) nicht-pathogenen, sogenannten Kommensalen (Bakterien, die dem Organismus zugutekommen), die in einer spezifischen Umgebung, dem Mikrobiom, beherbergt sind. Das menschliche Mikrobiot beherbergt Millionen von Mikroorganismen. Im Körper gibt es verschiedene Mikrobiota: auf der Haut, im Mund, in der Vagina, in den männlichen Geschlechtsorganen, in den Lungen...

Dank ihrer antimikrobiellen Eigenschaften ermöglichen diese "guten" Bakterien dem Körper, sich zu schützen und gegen invasive Pathogene zu verteidigen. Im Gegensatz dazu, können "schlechte" Bakterien den Körper befallen und Zellen schädigen und/oder Entzündungen hervorrufen. Dennoch sind sie auch für unseren Körper unerlässlich, da sie unser Immunsystem stimulieren. Ein gesundes Mikrobiom resultiert aus einem Gleichgewicht zwischen diesen "guten" und "schlechten" Bakterien. Zum Beispiel kann der übermäßige Gebrauch von antibakteriellen Seifen das Hautmikrobiom stören, was zu Rötungen und/oder Reizungen führen kann; man spricht dann von Dysbiose.

Anmerkung : Das Hautmikrobiom variiert von Person zu Person. Es hängt vom Alter, Lebensstil, Geschlecht, dem pH-Wert der Haut usw. ab...