Rizinusöl ist ein nicht essbares Öl, das seit Tausenden von Jahren in vielen Bereichen eingesetzt wird (Medizin, Automobilindustrie, Kosmetik...). In Altägypten verwendeten die Menschen es als Brennstoff zum Anzünden von Lampen, aber auch als natürliches Heilmittel zur Stimulierung der Wehen vor einer Geburt. Heute findet man es in einer Vielzahl von Haut- und Haarpflegeprodukten, hauptsächlich wegen seiner beruhigenden und stärkenden Eigenschaften. Lassen Sie uns einen Blick auf seinen Herstellungsprozess werfen.
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Wie wird Rizinusöl gewonnen?
Zusammenfassung
Veröffentlicht 11. Mai 2022,
aktualisiert am 4. Oktober 2024,
von
Maylis, Chemieingenieurin
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3 min Lesezeit
Rizinusöl: Was ist das?
Rizinusöl ist ein Inhaltsstoff, der nach der Behandlung der Samen von Ricinus communis gewonnen wird. Dieser Strauch gehört zur Familie der Euphorbiaceae. Er wird in Indien, China, Brasilien und Ostafrika angebaut. Auch bekannt als "Castor Oil", hat dieses Pflanzenöl eine ziemlich zähe ölige Textur und ist nicht essbar. Es eignet sich für die Anwendung auf der Haut oder dem Haar, was es ermöglicht, in die Formulierung von Haut-, Nagel-, Haar-, Wimpern- oder Augenbrauenpflegeprodukten aufgenommen zu werden. Rizinusöl enthält unter anderem Fettsäuren, darunter Ricinolsäure oder Linolsäure. Seine Zusammensetzung kann jedoch je nach verschiedenen Faktoren variieren, insbesondere den Anbaubedingungen und der Sorte. In Bezug auf seine Eigenschaften hat Rizinusöl nährende, stärkende, stimulierende, heilende und beruhigende Eigenschaften.
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Wie gewinnt man Rizinusöl?
Die Samen des Wunderbaums enthalten 30 bis 50% Öl (m/m). Das Rizinusöl kann aus den Samen des Wunderbaums durch mechanisches Pressen, Lösungsmittel-Extraktion oder eine Kombination aus Pressen und Extraktion gewonnen werden. Bei Typology stammt das Rizinusöl ausschließlich aus der ersten Kaltpressung der Samen; es werden keine Lösungsmittel verwendet. Der Extraktionsprozess läuft wie folgt ab:
Die Schalen der Ricinus communis werden geerntet und gereinigt, bevor sie geschält werden, um die Samen zu extrahieren;
Die Samen werden gemahlen und mit einer Endlos-Schneckenpresse gepresst. Obwohl dieser Prozess bei niedriger Temperatur durchgeführt werden kann, führt das mechanische Pressen nur zu einer Rückgewinnung von etwa 45% des Rizinusöls aus den Samen. Höhere Temperaturen können die Effizienz der Extraktion erhöhen. Mit dem Hochtemperatur-Hydraulikpressen im Extraktionsprozess können Erträge von bis zu 80% des verfügbaren Öls erzielt werden.
Um das Öl von den hydrophilen Verbindungen zu trennen, werden Zentrifugationen durchgeführt. Dadurch erhält man das rohe Rizinusöl.
Im Verlauf des Raffinationsprozesses werden Unreinheiten wie kolloidale Substanzen, Phospholipide, überschüssige freie Fettsäuren (FFA) und Farbstoffe aus dem Öl entfernt. Die Entfernung dieser Unreinheiten verhindert eine Verschlechterung des Öls während der langfristigen Lagerung. Die Schritte des Raffinationsprozesses umfassen das Entgasen, die Neutralisation mit einer starken Base wie Natriumhydroxid, das Bleichen und die Desodorierung.
Nach diesen Schritten ist Rizinusöl sicher und kann in der Kosmetologie verwendet werden. Tatsächlich wird es von einem toxischen Enzym befreit, das ursprünglich in den Samen vorhanden ist und Ricin genannt wird. Es ist diese Toxin, das die Verwendung dieser Pflanze für Lebensmittelzwecke verhindert.
Quelle:
Vinay R. Patel & al., Castor Oil: Properties, Uses, and Optimization of Processing Parameters in Commercial Production, Lipid Insights. (2016).
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